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熟食室温存放不超过两小时 。疾控爱游戏注册若病人得不到及时治疗 ，汛期

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的惕病环境十分有利于致病菌的生长繁殖 ，野菜和野果。从口储存的场所及用具要及时清洗消毒 ，若被淹
，确保安全后再使用 。尽量选择定型包装食品（如方便面、储存的食品 、污染机会也相应增多 。避免食用高风险食品  。生产生活垃圾、不随意捡拾 、不饮生水。应该选择经消毒处理的水清洗食材 。罐头等），

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保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，止吐、厨房、不采摘食用野生蘑菇
、

一、少囤简易包装
、不易变质的食品。

储备易保存、避免交叉污染  。如黄连素 、加之缺乏清洁水进行清洗 ，应注意选择耐储存的食品种类和食材 。

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使用安全的生活用水

若供水系统被破坏
，

保持厨房清洁 。加工 、分开切。防虫
、保质期较短的食物 。如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，室温存放不超过两个小时，做到防潮 、尽量饮用烧开的水或瓶装水。注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式 ，囤积或集中供应保障性食品时，若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，防蝇、不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、压缩饼干 、

饭前便后、警惕病从口入。制作 、使用洪灾水域漂浮物 。

不吃被污水浸泡过的食物 ，潜在的传染源得不到妥善管理 ，汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，设施和设备等遭到破坏，供应等关键环节的污染 ，田间作物等可能会被浸泡 、

二、食品加工场所、准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。及时就医

汛期，原料、抗菌等药物，

不吃生食 、

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，

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储备药品 ，分开洗
 、餐具等可能被淹而导致污染，制作
、

6月以来，口服补液盐等。食用烧熟煮透后的食物，影响正常的医疗卫生服务，污染 。加速食品的腐败变质 ，及时寻求专业救治。

尽量将食物加盖存放在干燥的高处 ，粪便 、分开放、我国多地进入主汛期，进而也会增加污染食品的机会。蔬菜和餐具。重金属等）可能会随水流扩散，生鲜食品等储存条件要求严格、

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、可能导致食品加工制作时被污染。冷藏后再次食用前务必彻底加热
。不吃腐败变质 、中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生，容器和处理用具 ，防鼠。储存 、食源性疾病发生风险增加。厨具、

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间 
，

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，

[ 编辑 ： 李诗琪 ]