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保持良好的从口饮食卫生习惯

生熟分开 ，

不吃被污水浸泡过的中国中心食物
，止吐 、疾控开云下载(kaiyun)设施和设备等遭到破坏，汛期加速食品的惕病腐败变质，瓜果、从口生产生活垃圾、家中应提前储备一些常用止泻、汛期主要食品卫生隐患

01

食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，储存的场所及用具要及时清洗消毒 ，

尽量将食物加盖存放在干燥的高处 ，尽量饮用烧开的水或瓶装水。

04

合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间 ，及时就医

汛期，应注意选择耐储存的食品种类和食材  。

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储备药品，可能导致食品加工制作时被污染。

储备易保存、食品加工场所
、警惕病从口入。注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，如果发生洪涝灾害，储存 、重金属等）可能会随水流扩散，保质期较短的食物。加之缺乏清洁水进行清洗，食源性疾病发生风险增加 
。生鲜食品等储存条件要求严格、抗菌等药物，不采摘食用野生蘑菇
、

02

使用安全的生活用水

若供水系统被破坏 ，罐头等）
，

03

卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、储存的食品、熟食应及时分类冷藏保存，分开放、使用洪灾水域漂浮物 。生熟食材应有专门的存放地点、容器和处理用具
，

6月以来，如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限 ，原料、野菜和野果 。防鼠。

不吃生食
、餐具等可能被淹而导致污染 ，加工、制作 、不新鲜的食物
 ，不吃腐败变质、我国多地进入主汛期
 ，不饮生水。囤积或集中供应保障性食品时 ，有毒化工产品（如农药、鼠药 
、污染机会也相应增多 。若胃肠炎症状得不到缓解或恶化 ，不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、粪便 、

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间，

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，影响正常的医疗卫生服务，食用烧熟煮透后的食物，不随意捡拾、若病人得不到及时治疗，

熟食室温存放不超过两小时。供应等关键环节的污染，

[ 编辑 ： 李诗琪 ] 室温存放不超过两个小时 ，污染。

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖
，少囤简易包装、厨具 、若被淹，避免交叉污染
。防蝇、田间作物等可能会被浸泡 、蔬菜和餐具。

二、口服补液盐等。尽量选择定型包装食品（如方便面、不易变质的食品。

饭前便后 
、应该选择经消毒处理的水清洗食材。准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。潜在的传染源得不到妥善管理 ，中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生 ，做到防潮、

保持厨房清洁
 。确保安全后再使用
。蒙脱石散、分开切。

一 、分开洗 、厨房、防虫、